Monatsarchiv: Oktober 2012

Apfelsaft keltern

Letzten Samstag haben wir aus den diversen Apfelsorten, die hier bei uns und der Verwandschaft so wachsen, unseren eigenen Apfelsaft hergestellt. Hierfür haben wir ausschließlich Fallobst verwendet (die „guten“ Äpfel haben wir für den Winter eingelagert). Also ersteinmal kistenweise Äpfel … Weiterlesen

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Apfel-Chips

Apfel-Chips kann man leicht selbst herstellen: ein paar Äpfel in dünne Scheiben schneiden (einfach mit einem Messer, 5 mm stark), auf einen Schaschlik-Spieß aufreihen: …irgendwo zum Trocknen einhängen (wir nehmen unser Weinregal): Nach ein paar Tagen hat man dann schöne Apfel-Chips. … Weiterlesen

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Selbstgemachtes Pesto

Nun wo die ersten Fröste nahen wird es Zeit, den Kräuterhügel abzuernten. Das meiste haben wir getrocknet oder eingefroren. Aus dem Strauchbasilikum haben wir gleich ein leckeres Pesto gemacht. Einfach alles im Mixer mit Olivenöl klein gemacht, dazu zwei Knoblauchzehen, … Weiterlesen

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Herbstarbeiten

Viel ist nicht mehr zu tun im Garten, aber da das Wetter so schön ist, sucht man sich eben seine Aufgaben :) Zum Beispiel haben wir angefangen, Raupenleim an den Apfel- und Kirschbäumen anzubringen. Das soll verhindern, dass Frostspanner und … Weiterlesen

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Gewächshausvorbereitung

Um das Unkraut zu unterdrücken und den Boden für das Gewächshaus nächstes Jahr vorzubereiten haben wir ihn zunächst mit Wellpappe dünn ausgelegt: Danach haben wir dann dünn (Schafs-)Mist darüber verteilt… …und schließlich das ganze mit Laub abgemulcht. Wie sinnvoll das … Weiterlesen

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Neupflanzungen: Silberblatt und Felsenbirne

Heute kam das lang ersehnte Pakte mit fünf kleinen Felsenbirnen an. Drei haben wir an die Terrasse gepflanzt und zwei an den Eingang zum Garten. Hoffentlich können wir nächstes Jahr schon ein wenig ernten! Außerdem hat die Zwergblutpflaume Gesellschaft von zwei … Weiterlesen

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Herbstimpressionen #2

Diese Galerie enthält 5 Fotos.

Frühnebel, roter Wein und Pilze die überall aus dem Boden schießen. Das herrliche Herbstwetter sorgt für viele hübsche Motive.

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